Bahan - Bahan
1 kg laksa (celur)
2 kg kerang (rebus dan ambil isinya)
2 keping fishcake (hiris)
40 sen taugeh
70 sen daun kesum (mayang)
Bahan kisar:
3-4 biji bawang besar
5-6 biji bawang putih
lada kisar ikut suka pedas
Caranya:
1. Tumis bahan kisar hingga garing dan naik minyak.
2. Masukkan fishcake, kerang dan separuh dari daun kesum. Tumis lagi 2-3 minit.
3. Tambahkan 1/2 cawan air dan garam secukup rasa. Tumis hingga pekat tapi jangan kering.
4. Pada masa yang sama..celurkan mi laksa.
5. Toskan mi laksa dan terus masukkan ke dalam tumisan rempah tadi. Gaul rata.
6. Masukkan taugeh dan lebihan daun kesum..gaul rata..matikan api..hidang.
Nota: laksa harus dituangkan terus sejurus selepas dicelur ke dalam rempah tumisan kerana ia akan resap rempah dgn lebih baik lagi
Selamat Mencuba
Resepi Untuk Dikongsi
 2 kg kerang (rebus dan ambil isinya) 2 keping fishcake (hiris) 40 sen ta...){kind=link}
0 comments:
Post a Comment