Asam Pedas Ikan Pari Wow

Asam Pedas Ikan Pari Wow
 

Bahan-Bahan

6 ketul ikan pari (yang telah dipotong)
15 tangkai cili kering
4 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
Kunyit Hidup (sebesar ibu jari)
2 biji tomato
4 batang kacang buncis
Asam jawa/asam keping
Garam
Minyak masak


Cara-Cara Memasak :

Potong cili kering, bawang merah, bawang putih, kunyit hidup. Rebuskan keempat-empat bahan supaya mudah untuk dikisar.
Kisar bahan-bahan tersebut sehingga halus.
Panaskan minyak ke dalam periuk dan masukkan bahan-bahan tersebut.
Masak bahan-bahan tersebut sehingga naik minyak/naik bau.
Masukkan ikan pari dan biarkan ia beberapa minit di dalam periuk supaya dimasak dengan betul.
Seterusnya, masukkan air asam jawa atau asam keping kedalam periuk supaya ianya merasa sedikit masam.
Tambahkan sedikit garam.
Masukkan buah tomato dan kacang buncis.
Biarkan beberapa minit dan ianya sedia untuk dihidangkan.


Selamat Mencuba

Resepi Untuk Dikongsi