Nasi Tomato

Nasi Tomato



Bahan-bahan

• 4 cawan beras (dibersihkan dan toskan)
• 1 cawan susu segar
• 4 cawan air (kalau guna basmathi tambah secawan lg)
• 1 inci halia (potong panjang dan halus)
• 2 ulas bawang putih (dicincang halus)
• 1 biji bawang besar (dipotong dadu)
• 1 helai daun bay
• 2 sudu besar tomato sos
• 1 batang kulit kayu manis
• 2 kuntum bunga lawang
• 3 biji buah pelaga
• 4 biji bunga cengkih
• 3 biji tomato (potong dadu)
• Garam dan gula secukup rasa
• 3 sudu besar minyak tuk menumis (aku guna minyak goreng ayam)

Cara - Cara

1. Panas kan minyak dan tumis bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga cengkih sampai naik bau (aku kuar kan supaya tak terlalu kuat rasa dia nnt). Kemudian masukkan bawang besar dan masak hingga bawang layu.

2. Bila bawang sudah layu masukkan bawang putih dan halia kacau 1 minit sehingga naik bau wangi dan masukkan tomato masak sampai tomato tu hancur dan kering air dia.

3. Bila tomato dah kering dan hancur masukkan sos garam dan gula secukup rasa (kalau boleh korang bagi masin sikit supaya bila letak beras dia akan terasa) Kacau selama 1 minit kemudian masukkan daun bay dan juga sos tomato kacau rata lagi.

4. Masukkan beras dan kacau rata selama 1 hingga 2 minit.

5. Masukkan air dan juga susu kacau rata dan korang adjust lah rasa masin dia sesuai dengan beras nyer nanti, Tutup periuk dan tanak hingga nasi masak, siap tuk dihidangkan.. Boleh juga dihiaskan dengan kacang peas dan juga daun ketumbar dan bawang goreng.


P / S : Resepi Ayam Masak Merah

Selamat Mencuba

Resepi Untuk Dikongsi