Udang Masak Tiga Rasa

Udang Masak Tiga Rasa 



Bahan-bahan

• 1/2 kg udang 
• 5 ulas bawang merah-mayang 
• 3 bawang putih-mayang 
• 2 inci halia-hiris tipis 
• 2 btg serai-hiris serong tipis 
• 3 helai daun limau purut-koyakkan sikit 
• 3 biji cili padi/ 2 biji cili merah hiris nipis 
• 1 biji tomato-potong dadu 
• 2 sb sos tiram* 
• 4 sb sos manis cili thai* 
• 2 sb sos ikan 
• 2 sb sos tomato 
• 3 potong nenas - potong dadu (boleh guna nenas dlm tin) 
• 1 btg timun - potong dadu 
• 1 sudu besar tepung jagung- campur dg 1 cwn air 
• serbuk kunyit, garam, gula ,Minyak 

Cara memasak

1.Udang digaulkan dengan garam & serbuk kunyit. Goreng udang sekejap saja, angkat & toskan.

2.Tumis bawang, halia , serai dan cili hiris hingga naik bau wangi

3.Masukkan sos tiram,sos ikan, sos tomato dan sos cili thai, kacau sebati 

4.Masukkan daun limau purut, tomato, gula, garam, bahan perasa & tepung jagung yg telah dibancuh dgn air.

5.Masukkan udang, nenas dan timun. kacau sekejap . 

6.Masak selama 5 minit dan hidangan siap untuk dihidangkan. (udang sudah masak jadi tidak perlu masak terlalu lama)


Selamat Mencuba

Resepi Untuk Dikongsi